天津の狗不理包子

　狗不理包子は天津の名物です。昔から伝わる“小狗子”と言う名は貧乏な家の子の名前です。子供のときからまんじゅう屋さんで働きました。まんじゅうの技術を勉強して、自分の店を作りました。彼が作ったまんじゅうはとても美味しいからお客さまは多くて、いつも店の入り口で並んでまていたそうです。店長の“小狗子”は忙しいので、近所の人の挨拶に答える暇もありませんです。皆は“小狗子太忙不理人。”（小狗子は忙しいので、挨拶に答えない）。この話から、まんじゅうの名前は“狗不理”になりました。いま、全国に“狗不理”の店はたくさんあります。動画は天津の本店で撮った物です。技術を持ってない人はこのスピードはできないですね。