−熊猫食府− 　 〜今週は、椒塩排骨の作り方をお教えします〜 レシピ 材 料 ： スペアリブ 400ｇ 卵 ２つ 小麦粉 100ｇ 調味料 ： 塩 ５ｇ； 砂糖 ５ｇ； 酒 １５ｇ； 五香粉 １ｇ； 花椒粉＋塩 １ｇ（半分つづ） ごま油 ５ｇ； 油 750ｇ（75ｇくらい使います） 料理方法： １ お茶碗に塩 、砂糖 、酒、 五香粉 を入れて、混ぜます。 ２ スペアリブを食べやすい長さに切りましたら、それを混ぜた調味料の茶碗に入れて、よく混ぜて、３０分くらい置きます。 ３スペアリブを調味料を茶碗から出して、卵と小麦粉を混ぜた茶碗にいれて、よく混ぜます。 ４ 750ｇの油を鍋に入れて、油が熱くになった時、スペアリブを入れて、色が変わったら、鍋から出して皿に置きます。ごま油と花椒粉＋塩 １ｇ（半分つづ）のものを料理の上にのせます。 ５ 熱くて美味しいです。お酒を飲みながら一緒に食べたら最高ですよ！ <<戻る>>